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Sel

Ayez les bons basiques ! Avec ce produit toujours en réserve, la réussite est nettement plus facile…

Description

Comme toujours, Pascale Naessens a recherché des produits biologiques est ainsi arrivée aux salins de Salinas en Espagne. Cette fleur de sel rehausse idéalement le goût de tous les mets et sa saveur subtile donne une autre dimension aux préparations que les autres sortes de sel. Il est doux et salin, bien plus doux que le sel de cuisine ordinaire. Il est gagné sur le gros sel marin en faisant évaporer l'eau de mer dans les marais salants et la fine couche de cristallisation qui se forme en surface est raclée, c'est la fleur de sel. Elle crépite délicieusement sur la langue.


Si vous souhaitez connaître la méthode pour rester heureux, en bonne santé et mince de Pascale Naessens, voici quelques recettes à découvrir !
 

Pure sel 60 gr

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